Pour recevoir chez vous et profiter d'une cuisine gastronomique

Un chef cuisinier chez vous à Paris et ses alentours

La simplicité d’un poire pochée au champagne et aux épices et sa sauce chocolat à la fleur de sel #dessert #chocolat #poire #recettefacile #recettemaison #marecettedechef #chefadomicile #chefademeure #chefprive
Button
Mosaïque de poireaux à l’algue nori, carpaccio de haddock et orange, beurre blanc #recetteautomne #chefprive #chefadomicile #recette #cuisine #poisson #recetteentree #diner #food #chefparis
Button
Amuses bouches : houmous de carottes et pickles de poire / pain d’épices, pâte oignons rouges au vin et lamelle de champignons / gambas aux algues nori #amusebouche #aperitif #recette #poire #champignons #gambas #chefadomicile #chefprivé
Button
#minestrone #recettefacile #italie #cuisinemaison #parmesan #parmigiano #legumes #automnehiver #soupemaison
Button
🐟 Filet de dorade, polenta crémeuse et carottes, jus de crustacés #recettegourmande #cuisine #poisson #crustacés #polenta #marecettedechef #chefprive #privatechef #chefathome #chefadomicile #chefademeure #diner #food
Button
SAUCE TOMATE AU FOUR : LA RECETTE coupez les tomates en quartiers, émincez l’ail en fines lamelles (3 gousses environ pour 2 kg de tomates), parsemez les quartiers de tomates de l’ail, de thym et d’huile d’olive (ne pas saler pour être libre de votre assaisonnement lorsque vous vous servirez de la sauce tomate), enfournez dans un four à 180°c pour au moins 45 mn. Les tomates doivent caraméliser sans brûler. Mixez avec les sucs que vous aurez récupérez avec un peu d’eau. Passer au chinois. Ajoutez un petit filet d’huile d’olives. Ça y est votre sauce tomate est prête à être utilisée dans d’autres recettes ! #recettefacile #cuisineitalienne #cuisineitalienne🇮🇹 #tomates🍅 #cuisinemaison #cuisinefacile #facileafaire #sauce #tutocuisine #cuisine #italie
Button
#workinprogress #patisserie #blancsenneige #recettemaison #food #sucre #privatechef #chefpriveparis #privatechefparis #chefadomicile #chefàdomicile
Button
🍤 Gambas et jus de crustacés corsé, céleri et butternut rôtis, carotte glacée #recette #ideerecette #cuisine #crustacés #chefprive #privatechefparis #chefadomicile
Button
Shyr aux figues fraîches, compotée de rhubarbe, compotée d’orange au Clacquesin, amandes torréfiées #recettefacile #dessert #figues #recettehealthy #chefprive #privatechef
Button
Pavlova compotée d’oranges au @clacquesin_paris chantilly au café, figues #dessert #recette #chefprive #privatechef
Button
Ceviche de dorade, carpaccio de radis, dashi à l’orange #recettemaison #cooking #marecettedechef #chefprive #recettepoisson #poisson
Button
Pavlova fraises et brunoise de poires caramélisées #pastry #dessert #chefprive #chefadomicile
Button
Pas de dîner sans amuses bouches : - millefeuille butternut / houleuse de carottes à l’ail noir et à la menthe - saumon / fruit de la passion / mascarpone poivrée - ricotta au gingembre et poivre blanc #chefadomicile #privatechef #amusebouche #diner #paris
Button
Petit plat réconfortant, rôti de poulet fermier aux canneberges et champignons, jus corsé, feuilles de blettes tombées au beurre, carottes glacées et purée crémeuse. #recettedudimanche #simplemaisbon #chefadomicile #paris
Button
Amuses bouches express #chefadomicile #cuisine #paris #cooking #food #apero
Button
#galettedesrois #frangipane #patisserie #pastry #chefadomicile #chefprivé #privatechef #paris
Button
#chefadomicile #paris prestation pour un dîner d’1h30 : carpaccio de St Jacques, pickles de kiwi, suprêmes de citron, mûres estivale en umeboshi, mêlée de roquette et graines de sésame torréfiées, huile de noisettes / saumon à l’unilatérale, beurre rouge, tombée de feuilles de blettes, purée façon Joël Robuchon / Brunoise de pommes caramélisées et estragon sur dacquoise noisette et chocolat
Button
Saumon à l’unilatérale au beurre rouge, tombée de feuilles de blettes, purée façon @joel.robuchon
Button
Magret canard et son jus corsé à l’orange, carotte glacée, frites de polenta aux herbes #chefadomicile #paris #cuisine #cooking #chefathome
Button
Julienne de céleri rave et pomme granny smith, suprêmes de citron, salicorne, micro pousses de radis pourpre de @canopee.bio , réduction de jus de carottes et vin blanc
Button
Cheviche de gambas et saumon à l’huile de gingembre et herbes, mûres estivale façon umeboshi, pickles minute d’oignons rouges
Button
Pommes caramélisées flambées au #Calvados, estragon, sur un lit de dascquoise noisettes et disques de #chocolat #dessert #chefadomicile #recette #faitmaison #chefathome
Button
Crème de #petitspois , #oeufs de caille mollets, croûtons dorés et gel de cerfeuil #chefadomicile #paris #recette
Button
Carpaccio de #noixdesaintjacques nacrées, pickles de poires, roquette à l’huile de noisette et graines de sésame torréfiées, pousses de basilic pourpre
Button
Filet de dorade à l’unilatéral, crumble de légumes de saison, carotte glacée, et jus végétal en réduction #chefadomicile #chefathome #dorade bio de chez @lepetitchalutier3.0 légumes de chez @lechampdesreves et pousses de chez @canopee.bio
Button
Houmous de carottes, gingembre et ail noir avec des pousses de radis noir cultivée par @canopee.bio #faitmaison #cuisinefacile
Button
#pain au #levainnaturel #faitmaison #chefadomicile
Button
Paris-Brest #chefadomicile #patisserie
Button
Fin de la pleine #saison des #langoustines l’occasion d’en faire un #ceviche à l’huile de #gingembre avec quelques suprêmes d’organe et jeunes pousses de laitue rouge. #chefadomicile #chefathomeparis #langoustine #cooking #cuisine #faitmaison #miam
Button
🍐La saison des poires pochées au crémant d’Alsace, épices, et leur sauce chocolat si délicieusement coulante, est ouverte ! Photo prise avant que des amandes effilées toastées et légèrement caramélisées ne se déversent en pluie… 😋 #desserts #chocolat #poires #chefadomicile #chefathomeparis #chefathome
Button
Suprême de pintade, jus de crustacés, purée de carottes et betteraves rôties #chefadomicile #automne #jus #cooking #chefathomeparis #cuisine #volaille #miam
Button
Choux avec crème au caramel au beurre salé #chefadomicile #mignardises #patisserie
Button
Rillettes de dorade à l’aneth et aux échalotes confites au vinaigre de cidre #chefadomicile #poisson #aperitif
Button
De bonnes pommes Pont-neuf (#frites d’une coupe et dimensions précises pour une cuisson homogène) pour une repas du dimanche en famille #chefadomicile #repasdudimanche #chefathomeparis #artdelatable
Button
À partir d’un poulet fermier entièrement désossé, on prépare avec les os un fond de volaille dans lequel on cuira le rôti une fois farcie au gré de nos envies. #chefadomicile #chefàdomocile #chefathome #volaille #saveurs
Button
Noix de St-Jacques mi-cuite en carpaccio sur lit de roquette à l’huile de noisette citronnée #chefadomicile #chefàdomicile #stjacques #simplemaisbon
Button
Les #noixdegrenoble de l’année seront bientôt disponibles. Idéales pour faire une farce de raviole noix, échalotes, champignons, herbes fraiches sur un bouillon de carottes et champignons. #chefadomicile #chefathome #cooking #ravioles #vege
Button
La saison de la #saintjacques a commencé comme celle du #topinambour ! Noix de St Jacques snackées, crème de topinambours et noisettes torréfiées #chefadomicile #chefathome
Button
Si vous le souhaitez nous pouvons faire des prestations sans aucune protéines animales #vegan sans jamais renier sur les saveurs et en utilisant aucun substitut industriel #chefàdomicile #chefathome
Button
Les #amusebouchess sont toujours appréciés et s’adaptent aux saisons et au marché du jour
Button
Filets de bar à l’unilatéral #chefadomicile #poisson #cuissonpoisson
Button
Poireaux, radis et haddock avec crème d’œuf mimosa et son huile de cerfeuil #chefàdomicile #chefathomeparis
Button
Contactez-moi par mail sebastienthubert.cuisine[alt]gmail.com
Button
Salade d’été entre amis sur une terrasse ou un jardin au frais #chefàdomicile
Button
#chefàdomicile #paris #chefathome_fr #dinerentreamis #dinerdaffaires #cusinefrançaise #cuisinedesaison #locavore #elegance #surmesure #allinclusive
Button
#chefàdomicile #chefathome #paris
Button
Pour vos dîners entre amis, à deux, en famille, je vous propose toute une gamme de plats au gré de vos envies et des saisons. Avec une recherche des meilleurs producteurs de le région francilienne ou de ses alentours. #chefathome #chefàdomicile #locavore #saison #paris
Button
Button

Mon offre

Que ce soit entre amis, en famille ou pour un dîner à deux
je souhaite vous faire vivre un moment savoureux,
plein de finesse, de créativité et de générosité.

Des propositions de menu selon votre budget et vos envies

De 60 à 120 euros par convive, je vous propose des menus de 3 à 6 services.

Mes propositions s'adaptent aux saisons, à vos envies, à vos régimes alimentaires.

Vous n'avez rien à faire, je m'occupe de tout

Achat des matières premières, préparation des plats dans votre cuisine, matériel pour cuisiner, service à table, rangement de la cuisine... tout est compris dans la prestation. Je peux en supplément, si vous le souhaitez, vous proposer des accords mets-vins, les services d'un maître d'hôtel (conseillé au-delà de 12 convives, obligatoire à partir de 16).

Fait sur place avec des produits frais de qualité

Je prépare les plats chez vous. Je sélectionne pour vous des produits de qualités, je choisis les cuissons les plus respectueuses et trouve des harmonies entre les saveurs brutes des produits.

Contactez-moi pour que nous échangions sur votre besoin

Contactez-moi

06 18 25 58 23
Paris 18e
sebastienthubert.cuisine@gmail.com
sebastienthubertcuisine.com