Pour recevoir chez vous et profiter d'une cuisine gastronomique

Un chef cuisinier chez vous à Paris et ses alentours

🍤 Gambas et jus de crustacés corsé, céleri et butternut rôtis, carotte glacée #recette #ideerecette #cuisine #crustacés #chefprive #privatechefparis #chefadomicile
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Shyr aux figues fraîches, compotée de rhubarbe, compotée d’orange au Clacquesin, amandes torréfiées #recettefacile #dessert #figues #recettehealthy #chefprive #privatechef
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Pavlova compotée d’oranges au @clacquesin_paris chantilly au café, figues #dessert #recette #chefprive #privatechef
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Ceviche de dorade, carpaccio de radis, dashi à l’orange #recettemaison #cooking #marecettedechef #chefprive #recettepoisson #poisson
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Pavlova fraises et brunoise de poires caramélisées #pastry #dessert #chefprive #chefadomicile
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Pas de dîner sans amuses bouches : - millefeuille butternut / houleuse de carottes à l’ail noir et à la menthe - saumon / fruit de la passion / mascarpone poivrée - ricotta au gingembre et poivre blanc #chefadomicile #privatechef #amusebouche #diner #paris
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Petit plat réconfortant, rôti de poulet fermier aux canneberges et champignons, jus corsé, feuilles de blettes tombées au beurre, carottes glacées et purée crémeuse. #recettedudimanche #simplemaisbon #chefadomicile #paris
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Amuses bouches express #chefadomicile #cuisine #paris #cooking #food #apero
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#galettedesrois #frangipane #patisserie #pastry #chefadomicile #chefprivé #privatechef #paris
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#chefadomicile #paris prestation pour un dîner d’1h30 : carpaccio de St Jacques, pickles de kiwi, suprêmes de citron, mûres estivale en umeboshi, mêlée de roquette et graines de sésame torréfiées, huile de noisettes / saumon à l’unilatérale, beurre rouge, tombée de feuilles de blettes, purée façon Joël Robuchon / Brunoise de pommes caramélisées et estragon sur dacquoise noisette et chocolat
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Saumon à l’unilatérale au beurre rouge, tombée de feuilles de blettes, purée façon @joel.robuchon
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Magret canard et son jus corsé à l’orange, carotte glacée, frites de polenta aux herbes #chefadomicile #paris #cuisine #cooking #chefathome
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Julienne de céleri rave et pomme granny smith, suprêmes de citron, salicorne, micro pousses de radis pourpre de @canopee.bio , réduction de jus de carottes et vin blanc
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Cheviche de gambas et saumon à l’huile de gingembre et herbes, mûres estivale façon umeboshi, pickles minute d’oignons rouges
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Pommes caramélisées flambées au #Calvados, estragon, sur un lit de dascquoise noisettes et disques de #chocolat #dessert #chefadomicile #recette #faitmaison #chefathome
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Crème de #petitspois , #oeufs de caille mollets, croûtons dorés et gel de cerfeuil #chefadomicile #paris #recette
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Carpaccio de #noixdesaintjacques nacrées, pickles de poires, roquette à l’huile de noisette et graines de sésame torréfiées, pousses de basilic pourpre
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Filet de dorade à l’unilatéral, crumble de légumes de saison, carotte glacée, et jus végétal en réduction #chefadomicile #chefathome #dorade bio de chez @lepetitchalutier3.0 légumes de chez @lechampdesreves et pousses de chez @canopee.bio
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Houmous de carottes, gingembre et ail noir avec des pousses de radis noir cultivée par @canopee.bio #faitmaison #cuisinefacile
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#pain au #levainnaturel #faitmaison #chefadomicile
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Paris-Brest #chefadomicile #patisserie
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Fin de la pleine #saison des #langoustines l’occasion d’en faire un #ceviche à l’huile de #gingembre avec quelques suprêmes d’organe et jeunes pousses de laitue rouge. #chefadomicile #chefathomeparis #langoustine #cooking #cuisine #faitmaison #miam
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🍐La saison des poires pochées au crémant d’Alsace, épices, et leur sauce chocolat si délicieusement coulante, est ouverte ! Photo prise avant que des amandes effilées toastées et légèrement caramélisées ne se déversent en pluie… 😋 #desserts #chocolat #poires #chefadomicile #chefathomeparis #chefathome
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Suprême de pintade, jus de crustacés, purée de carottes et betteraves rôties #chefadomicile #automne #jus #cooking #chefathomeparis #cuisine #volaille #miam
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Choux avec crème au caramel au beurre salé #chefadomicile #mignardises #patisserie
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Rillettes de dorade à l’aneth et aux échalotes confites au vinaigre de cidre #chefadomicile #poisson #aperitif
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De bonnes pommes Pont-neuf (#frites d’une coupe et dimensions précises pour une cuisson homogène) pour une repas du dimanche en famille #chefadomicile #repasdudimanche #chefathomeparis #artdelatable
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À partir d’un poulet fermier entièrement désossé, on prépare avec les os un fond de volaille dans lequel on cuira le rôti une fois farcie au gré de nos envies. #chefadomicile #chefàdomocile #chefathome #volaille #saveurs
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Noix de St-Jacques mi-cuite en carpaccio sur lit de roquette à l’huile de noisette citronnée #chefadomicile #chefàdomicile #stjacques #simplemaisbon
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Les #noixdegrenoble de l’année seront bientôt disponibles. Idéales pour faire une farce de raviole noix, échalotes, champignons, herbes fraiches sur un bouillon de carottes et champignons. #chefadomicile #chefathome #cooking #ravioles #vege
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La saison de la #saintjacques a commencé comme celle du #topinambour ! Noix de St Jacques snackées, crème de topinambours et noisettes torréfiées #chefadomicile #chefathome
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Si vous le souhaitez nous pouvons faire des prestations sans aucune protéines animales #vegan sans jamais renier sur les saveurs et en utilisant aucun substitut industriel #chefàdomicile #chefathome
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Les #amusebouchess sont toujours appréciés et s’adaptent aux saisons et au marché du jour
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Filets de bar à l’unilatéral #chefadomicile #poisson #cuissonpoisson
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Poireaux, radis et haddock avec crème d’œuf mimosa et son huile de cerfeuil #chefàdomicile #chefathomeparis
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Contactez-moi par mail sebastienthubert.cuisine[alt]gmail.com
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Salade d’été entre amis sur une terrasse ou un jardin au frais #chefàdomicile
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#chefàdomicile #paris #chefathome_fr #dinerentreamis #dinerdaffaires #cusinefrançaise #cuisinedesaison #locavore #elegance #surmesure #allinclusive
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#chefàdomicile #chefathome #paris
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Pour vos dîners entre amis, à deux, en famille, je vous propose toute une gamme de plats au gré de vos envies et des saisons. Avec une recherche des meilleurs producteurs de le région francilienne ou de ses alentours. #chefathome #chefàdomicile #locavore #saison #paris
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Mon offre

Que ce soit entre amis, en famille ou pour un dîner à deux
je souhaite vous faire vivre un moment savoureux,
plein de finesse, de créativité et de générosité.

Des propositions de menu selon votre budget et vos envies

De 60 à 120 euros par convive, je vous propose des menus de 3 à 6 services.

Mes propositions s'adaptent aux saisons, à vos envies, à vos régimes alimentaires.

Vous n'avez rien à faire, je m'occupe de tout

Achat des matières premières, préparation des plats dans votre cuisine, matériel pour cuisiner, service à table, rangement de la cuisine... tout est compris dans la prestation. Je peux en supplément, si vous le souhaitez, vous proposer des accords mets-vins, les services d'un maître d'hôtel (conseillé au-delà de 12 convives, obligatoire à partir de 16).

Fait sur place avec des produits frais de qualité

Je prépare les plats chez vous. Je sélectionne pour vous des produits de qualités, je choisis les cuissons les plus respectueuses et trouve des harmonies entre les saveurs brutes des produits.

Contactez-moi pour que nous échangions sur votre besoin

Contactez-moi

06 18 25 58 23
Paris 18e
sebastienthubert.cuisine@gmail.com
sebastienthubertcuisine.com